Mizもパクパク♪離乳食レシピ

冷蔵庫の中のものでできる簡単節約離乳食&幼児食レシピ。
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離乳食作りに便利な、くっつかないフライパン体験談

離乳食、幼児食の少量メニューに便利な「焦げない」「くっつかない」フライパンを使ってみています。

少量で炒めるものを作るとなると、気になるのが油の量。
やはり子供の肥満も増えていますし、必要以上のオイルはカットしたいと思っていました。



これじゃなくてもひっつかないフライパンはたくさんありますが、このフライパンは10年保証がついています。フライパンの使い捨てによる資源の無駄遣い防止にもなるなぁなんて思っています。

私のナノストーンフライパン体験談はコチラです

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粉末青汁で簡単炊飯器ケーキ【抹茶風】

野菜を食べさせたいと思っても、なかなか食べてくれない・・・そんな悩みを抱えて私も早3年ほど経とうとしています。最近成功したのは、粉末青汁を調味料のように使う、という方法です(^^)

抹茶風で、ケーキやクッキーに入れるとすごく風味がよくて美味しいんです。バナナやりんごで味をつけてビタミン豊富なおやつとしてどうぞ♪完了期くらいの赤ちゃんから食べられます。

【おやつレシピ】粉末青汁とりんごの炊飯器ケーキ



●所要時間:10分+焼き上がりまで40分

●材料:粉末青汁(粉末によって味が違うのでご了承ください)、りんご中玉1/4、ホットケーキミックス1袋、バター10グラム、砂糖大さじ2、たまご1個、牛乳150cc。

●作り方
1.ホットケーキミックスと粉末青汁を混ぜた粉(できたらふるう)に、ホットケーキミックスの袋に書かれている通りの材料を入れて溶きます。ホットケーキを作る容量で。

2.そこに砂糖大さじ2(これ以上減らさないほうがいいです)、レンジで溶かしたバター、りんご1/4をおろして絞った汁を入れて混ぜます。

3.炊飯器のお釜の内側にバターを塗り(分量外)、皮付きのりんごの細かく切ったものをパラパラーとふって、その上に溶いた粉を全部を流して「炊飯」を押せばok!「保温」に変わったら出来上がりです!


子供にもお手伝いしてもらえる簡単レシピなので、食育にもいいですよ♪三歳なら一度作ればだいたいのレシピなど覚えて、楽しくお手伝いしてくれます。

★ちょっとしたコツ

バターを内側に塗るときは、ビニール袋の内側に手を入れて、これでギューッと塗れば手も汚れずに便利。(赤ちゃんに食べさせる場合は、オリーブ油でもよいですし、油系のものであればショートニングでもなんでもいいです)


さて出来上がりは・・・コチラ!

抹茶風で・・・。

美味しい!おいしい!  (」゜ロ゜)」ナント

抹茶風ですよ〜ほんと。
作っているときは家族全員引いていましたが、出来上がりはもりもり食べてくれました。「わかんないね、青汁って言われないと」と言ってもらいました(*^m^*)


断面図。ちょっと青々しいですが、香りもホットケーキミックスに入っているシナモンと焼けたりんごのおかげでスッキリです。

【今回私が利用した粉末青汁はコチラ】

サンスター[健康道場 粉末青汁]
サンスターの粉末青汁は、一袋あたりに一般的な青汁の約3倍以上の粉末量が入っているということで選びました。注文して2日くらいで自宅へ届きました♪送料無料です。

実は私はまだ粉末を水に溶いては飲んでいないのです・・さすがにちょっと「青汁」というイメージが強くて。基本的にこれからも調味料の一種というつもりで毎日の食事に取り入れていこうと思っています。抹茶風なので、チョコレートと合わせても美味しいおやつが出来そうですよ。

これから春休みですし、おやつに作って見られてみてはどうでしょうか♪

サンスター[粉末青汁]公式ページ
↑↑コチラにはカップ蒸しパンと、カプチーノのレシピが掲載されています。ご参考に(*^^*)

キューサイ ファンケル 青汁 レシピ 料理 簡単 ケール ブロッコリー 君島十和子
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簡単離乳食レシピ★じゃことろろご飯

ママもパパもお年寄りにもおすすめのレシピです。


じゃこのとろろご飯



【材料】
・釜揚げシラス
・やまいも
・ごま
・のり
・みそ
・だし汁
・(大人用にはしょうが)


【手順】

1.やまいもをすりおろします。

2.みそを温かいだし汁でのばして、やまいものすりおろしの中へ。「とろとろ」を「サラサラ」のスープ状に伸ばします。

3.あたたかいごはんにのりとゴマをまぜて、とろろをかけて、しらすを乗せます。お好みでしょうゆをかけてあげてください。大人が食べる場合はちょっとしょうがをのせると美味しいです。


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離乳食レシピ本人気ランキング

離乳食レシピ本の人気ランキングです。
私も一通り読みました〜〜!(作ってるかといえば・・・もう幼児食だから、けっこう適当になってきてしまいました)


離乳食レシピ本人気ランキング

1位
村上祥子の電子レンジでらくチン離乳食―30秒チンで、ハイ、できた!
村上 祥子 主婦と生活社 (2003/12)売り上げランキング: 815
おすすめ度の平均: 5
5 題名どおり楽チン☆5 電子レンジで手作りを!5 時間をかけない離乳食の方がいい!



2位
アトピーっ子も安心の離乳食―ママから取り分ける簡単レシピ
梅崎 和子 家の光協会 (2005/07)売り上げランキング: 17,687
おすすめ度の平均: 5
5 アレルギーの子も、そうでない子にも安心レシピ。



3位
和の離乳食―本物の味を赤ちゃんから
野崎 洋光 日本放送出版協会 (2002/09)売り上げランキング: 4,100
おすすめ度の平均: 4.6
4 本物の和食って感じです。4 離乳食を基礎から学べます5 母親心をくすぐりました。



4位
フリージングで離乳食
株式会社ベネッセコーポレーション 株式会社風讃社 ベネッセコーポレーション (2005/10/12)



5位
赤ちゃんのかむ力を育てる はじめての離乳食~見るだけでできちゃう電子レンジレシピ集~
加藤 初枝 小学館 (2004/06/23)売り上げランキング: 30,943
おすすめ度の平均: 5
5 ☆とてもわかりやすい離乳食本5 やっと見つけた!!

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娘、入院

2歳半になる娘が、喘息症状でとうとう入院に至ってしまいました。

本人はいたって元気で、昨日2泊3日の病院生活から退院してきたのですが、どうもまだ原因がわからないんです。

私的にはアレルギー反応かなぁと思っていますが、まだアレルギー検査待ちでなんとも・・・。

食事のアレルギーは出ていないので、病院でも普通食でした〜。

入院食1
2日目の昼
さつまいもの煮物(甘辛)、えびと野菜のクリームシチュー、牛乳

入院食2
2日目の夜
白身魚の煮物、さといもと大根の煮物、ケーキ

小児科で入院しているのは娘だけだったのですが、とても美味しい食事を作っていただきました。小規模な病院だと「おかゆorご飯」とか「離乳食or普通食」などいろいろ選択させてもらえて、よかったです。

他の病院はどうなのでしょうね〜。
うちはこれからも喘息がひどくなったら泊まりに行くことになりそうです。
でもがんばりまーーす!

また幼児食のレシピアップしますね(*^^*)

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オイシックス ベビーお試しセット購入レポート

オイシックス
野菜などの食材の宅配、Oisixさんでベビー用の食材セットを購入してみました!!

iconicon
3,300円(税込)相当の商品→ 2,900円 送料無料(900円以上おトク!)

内容はその時期で変わるそうですが、牛乳・しらす・卵・かぶ・小松菜・豆腐・納豆・バナナ・豚肉など合計14品!

加工してもいいんですが、今日届いたばかりなので、牛乳・しらす・トマトをそのまま娘のお昼ご飯に。

めったにちゃんと食べない娘が、トマトまで食べました〜〜嬉!

うちはおばあちゃんもいるのですが、納豆とオクラをたたいてどんぶりに。バナナはもうちょっと時間がかかりそうなので、室温で保存。

牛乳
私が感激したのは、この牛乳。最近パルシステムからも離れていて、普通のパックの牛乳とビンの毎日牛乳を飲んでいるのですが、全然違う!もっと牛乳ぽくって、変に濃くなくって・・・。

オイシックス説明
ちゃんと用紙にその素材のこと、調理法、保存法など書かれていました。お肉は再冷凍できないので、それが残念ですが・・・。明日のお昼ご飯にしたいと思います。

続けてオイシックスさんを買うかどうかはまだこれからですが、お試しセットは買ってみる価値あり!です♪

支払いは、私は振込み用紙がいっしょに入っていました。コンビニで支払います。お試しセット価格以外には送料も税金も入会金なども一切かかりません(*^^*)明朗会計ですね。

プレママセット、ベビーセットがあります。妊婦さん向けの食材がたくさん入ったプレママセット。離乳食・幼児食向け食材がたくさん入ったベビーセットです。もちろん普通の家庭用Oisixおためしセットもあります。

■オイシックスさんお試しセット
Oisixベビーおためしセット
Oisixプレママおためしセット
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【簡単離乳食レシピ】鶏雑炊

娘の調子が悪いときに作ってみた雑炊です。

出汁をかつおやこんぶでなく、鶏でつくっています。

鶏雑炊

具がたくさん入っていますが、おなかの調子が悪いときは、野菜などは抜いて作ってもいいし、離乳食の段階に合わせて、すったり下湯でしたりしてみてください。


【鶏ぞうすいレシピ】
鶏もも肉、ごはん、卵、にんじん、水菜、わかめなど、塩、しょうゆ、みりん、酒、しょうが。

1.鶏もも肉を沸騰した湯で下ゆでします。鶏肉の全体の色が白くなったら、鍋からあげ、お湯を全部捨てます。
2.一口大にきったもも肉を、新しく沸騰させたお湯としょうがの薄切りといっしょに10分ほど弱火で煮ます。
3.こまかく切った野菜を鍋に入れ、好みのやわらかさになったら、ご飯を入れます。ご飯はザルで水洗いしてから入れると、雑炊がぬめらず、さらさらに仕上がります。
4.味付けは塩、さけ、みりん、しょうゆをお好みで。
5.最後に溶き卵をいれ、ふたをして蒸らしてできあがり。


この料理のポイントは、できるだけ新しくておいしいもも肉を使うこと。赤ちゃんには出汁とご飯だけあげてもいいです。輸入の鶏肉は大変に質・安全性共に心配なのでお使いになるのは控えられたほうがよいです。

味付けはほんの少しずつ。酒、みりんは入れたあと、しっかり沸騰させてアルコール分を飛ばしてください。


ぞうすいって、おいしく作ろうと思うと、けっこう大変です。下ごしらえもいります。でもそれが、すっきりとしたおいしい雑炊の作る秘密なんです。


お鍋の翌日に作ってもいいと思います。鍋の残り汁はこして、ご飯は水洗いしてから入れてください。そうするととてもおいしく仕上がります。

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オイシックスさん離乳食用食材お試しセット購入レポート